CUCA DE MAÇÃ

RECHEIO

½ cx de leite condensado

2 gemas

5 colheres(sopa) de suco de limão

4 maçãs descascadas e cortadas em cubos pequenos

MASSA

150g de manteiga

½ cx de leite condensado

3 ovos

1 xícara(chá) de leite

2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo

1 xícara(chá) de amido de milho

1 colher(sopa) de fermento em pó

1 colher(chá) de canela em pó

3 colheres(sopa) de açúcar

FAROFA

½ xícara(chá) de avelãs picadas

1 pacote de biscoito de leite triturado

½ colher(chá) de canela em pó

MODO DE PREPARO

RECHEIO

Em uma tigela, misture o leite condensado com as gemas, o suco de limão e as maçãs. Reserve.

MASSA

Em uma batedeira, bata a manteiga e junte o leite condensado em fio com as gemas. Transfira para uma tigela e junte o leite em pó. Adicione a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento em pó e a canela, peneirados, e misture até ficar homogêneo. Incorpore delicadamente as claras batidas em neve com o açúcar. Despeje em uma assadeira untada com manteiga(28cm de diâmetro) e coloque as maçãs reservadas por cima.

FAROFA

Misture as avelãs com o biscoito e a canela, coloque sobre o recheio e leve ao forno médio-alto(200°C) preaquecido, por cerca de 1 hora. Sirva.

Tempo de forno:1 hora aproximadamente.